うなぎを買うならここがおすすめ!!

一色産極上うなぎ
希少なアオテうなぎのみを使用している一色産極上うなぎ。味も品質も文句なしの最高級。贅沢に楽しみたい方におすすめ!
静岡県浜名湖産「うなぎ蒲焼きセット」
浜名湖の温暖な気候と地下からくみ上げられた天然水は、うなぎにとって理想的な環境!!恵まれた土地で育ったうなぎは、 サクッと香ばしい、ふんわりと柔らかい
【一乃松】うなぎ白焼1本
料亭一乃松が厳選した肉厚で 脂ののりも抜群なうなぎ。焼き方にもこだわっているから 外はこんがり中はふんわり 舌鼓を打つこと間違いなし。

ロンドンにはうなぎゼリーなる料理がある!

ロンドンの下町の子供たちに人気のある料理があります。それは『うなぎゼリー』と言われるもので、
うなぎをぶつ切りにして茹でたものを、塩味のきいたゼリーであえているという料理です。

ゼリー

言葉からして、日本人の口には合わなさそうな感じが伝わってきますが、
実際はどんな味がするのでしょうか?

うなぎがすごくアピールしてくるそうで、味付けが塩のみという、とてもシンプルなもの。
骨やヒレ、皮はそのままついているので、少々食べにくいそうです。
素材そのものを楽しみたい方には、おすすめなのかもしれない。

イギリスでは、マッシュポテトとセットで出てくることが多く、
ピリ辛のビネガーをかけて食べたりするそうです。

また、日本で売っている果物のゼリーのような容器に入ったものも
販売しているそうです。

うなぎゼリーの値段は、お店によっても違うと思いますが、大体2.5ポンド前後で
販売されています。

こちらは現地でのみしか販売していませんので、
食べたい方は、イギリスに行っていただくか、
ご自身で作るしかありません。

うなぎゼリーの作り方

うなぎのぬめりをキレイにとってから、ぶつ切りにします。
うなぎがひたひたになるくらいまでの水に塩を入れて(水450mlに対して塩小さじ1杯程度)
レモン1個分の果汁とローリエ1枚を鍋に入れて2時間ほどことことと煮込みます。
煮込み終わったら、冷やして固めます。これでうなぎゼリーの完成です。

日本にも、うなぎの煮こごりは存在します。

うなぎの煮こごり

こちらになりますが、うなぎの蒲焼きを細かく刻んで、
うなぎと良く合うキュウリとしょうがを合わせて煮こごりにしたものです。

楽天などの通販サイトで2500円程度で販売されていますので、
一度食べてみるのもよさそうですね。

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おすすめうなぎ通販

一色産極上うなぎ

【一色産極上うなぎ】

一色産のうなぎは、『アオテ』と呼ばれる極上の鰻のみを使用しています。
20匹に1匹の確立で出会えるというとても希少な
うなぎです。
一口食べると、非常に柔らかくて幸せいっぱいにさせてくれる、
そんな極上のアオテうなぎが通販で購入できます。
ちょっと贅沢したい方にピッタリだと思います。

一色産極上うなぎ


静岡県浜名湖産「うなぎ蒲焼きセット」

静岡県浜名湖産「うなぎ蒲焼きセット」

「静岡県浜松市」「浜名湖」といえばうなぎです。
浜名湖の温暖な気候と地下からくみ上げられた
天然水は、うなぎにとって理想的な環境!!
そんな恵まれた土地で育ったうなぎは、
サクッと香ばしい、ふんわりと柔らかいんです。
送料無料なのもうれしいですね!

静岡県浜名湖産「うなぎ蒲焼きセット」


【一乃松】うなぎ白焼1本

【一乃松】うなぎ白焼1本

料亭一乃松が厳選した肉厚で
脂ののりも抜群なうなぎ。焼き方にもこだわっているから
外はこんがりなのに中はふんわりふっくらとしており
舌鼓を打つこと間違いなし。
なかなかお目にかかれない白焼きにして
お届けしてくれます。

【一乃松】うなぎ白焼1本


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