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一色産極上うなぎ
希少なアオテうなぎのみを使用している一色産極上うなぎ。味も品質も文句なしの最高級。贅沢に楽しみたい方におすすめ!
静岡県浜名湖産「うなぎ蒲焼きセット」
浜名湖の温暖な気候と地下からくみ上げられた天然水は、うなぎにとって理想的な環境!!恵まれた土地で育ったうなぎは、 サクッと香ばしい、ふんわりと柔らかい
【一乃松】うなぎ白焼1本
料亭一乃松が厳選した肉厚で 脂ののりも抜群なうなぎ。焼き方にもこだわっているから 外はこんがり中はふんわり 舌鼓を打つこと間違いなし。

福岡のうなぎのせいろ蒸し!一度ご賞味あれ

福岡県のうなぎの食べ方として『せいろ蒸し』というものがあります。
これは、鰻のタレをまぶしたご飯の上に蒲焼きを乗せて
セイロに入れて蒸し上げたもので、うなぎの香ばしさを残しつつ
蒸すことでふっくらとしあがり、さらにご飯によくタレがしみ込んだ
上品な味わいの逸品です。

うなぎのせいろ蒸しの発祥地

うなぎのせいろ蒸しの発祥は福岡県は柳川。
こちらにある『本吉屋』というお店が発案したもので、
300年以上も前に発案したそうです。

このお店は今でも大人気で、
駐車場からすでに、うなぎを焼く香ばしい香りが
漂っているのは、だれでもテンションが高くなります。

せいろ蒸しは最後までアツアツの状態で食べられるため、
猫舌の方は注意して食べてくださいねw

うなぎのせいろ蒸しのレシピ

現地に行って食べていただきたいのですが、
諸事情によりいけない方もいるかと思います。

そんな方は、自宅で作ってみましょう。

【材料】(2~3人)
うなぎの蒲焼き 1尾
卵 1個
ご飯(炊いたもの・冷えてても可) 茶碗3杯ほど

醤油 大さじ3
みりん 大さじ3
砂糖 小さじ1山椒 適量
(※甘さはお好みにより調節)

【作り方】
醤油、みりん、砂糖、山椒を加えて、鍋で煮たてます。
若干トロミが付けば完成です。

卵は、錦糸卵にします。⇒錦糸卵の作り方

温かいご飯の上に先ほど作ったタレを半量ほどかけます。(冷ごはんの場合は、電子レンジで
温めてからタレをかけてください)

うなぎを幅2cm程度に切って、うなぎ半分量をたれをまぶしたご飯に入れて、混ぜます。

シリコンスチーマーにご飯の敷詰め、その上に錦糸卵をまぶし、
残りのうなぎを盛り付けます。

残りのタレをかけたら、電子レンジで3分程チンしたら完成です。
せいろで蒸していないため、『せいろ蒸し風』になりますが、
十分美味しくいただけます。

作るのが大変という方は、うなぎのせいろ蒸しは通販でも
販売されていますので、そちらを購入するといいかもしれません。

楽天でうなぎのせいろ蒸し一覧をみてみる

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一色産極上うなぎ

【一色産極上うなぎ】

一色産のうなぎは、『アオテ』と呼ばれる極上の鰻のみを使用しています。
20匹に1匹の確立で出会えるというとても希少な
うなぎです。
一口食べると、非常に柔らかくて幸せいっぱいにさせてくれる、
そんな極上のアオテうなぎが通販で購入できます。
ちょっと贅沢したい方にピッタリだと思います。

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静岡県浜名湖産「うなぎ蒲焼きセット」

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「静岡県浜松市」「浜名湖」といえばうなぎです。
浜名湖の温暖な気候と地下からくみ上げられた
天然水は、うなぎにとって理想的な環境!!
そんな恵まれた土地で育ったうなぎは、
サクッと香ばしい、ふんわりと柔らかいんです。
送料無料なのもうれしいですね!

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【一乃松】うなぎ白焼1本

【一乃松】うなぎ白焼1本

料亭一乃松が厳選した肉厚で
脂ののりも抜群なうなぎ。焼き方にもこだわっているから
外はこんがりなのに中はふんわりふっくらとしており
舌鼓を打つこと間違いなし。
なかなかお目にかかれない白焼きにして
お届けしてくれます。

【一乃松】うなぎ白焼1本


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