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一色産極上うなぎ
希少なアオテうなぎのみを使用している一色産極上うなぎ。味も品質も文句なしの最高級。贅沢に楽しみたい方におすすめ!
静岡県浜名湖産「うなぎ蒲焼きセット」
浜名湖の温暖な気候と地下からくみ上げられた天然水は、うなぎにとって理想的な環境!!恵まれた土地で育ったうなぎは、 サクッと香ばしい、ふんわりと柔らかい
【一乃松】うなぎ白焼1本
料亭一乃松が厳選した肉厚で 脂ののりも抜群なうなぎ。焼き方にもこだわっているから 外はこんがり中はふんわり 舌鼓を打つこと間違いなし。

うなぎの蒲焼きの『蒲焼き』ってなに??その由来とは

私たちは、普段タレをつけて焼いたうなぎ料理を『蒲焼き』と読んでいますが、
蒲焼きってどんな意味があるのでしょうか??

蒲焼き

蒲焼きと呼ばれるようになった歴史は古く1399年(応永6年)に
うなぎを筒切りにして串に刺して焼いて食べたことが始まりだといわれています。

この形が蒲の穂に似ていることから『蒲焼き』と呼ばれるようになったそうです。
今の蒲焼きと比べると、ただぶつ切りにして焼いているだけなので、似ても似つかない料理方法だったんですね。

他にも『蒲焼き』と言われるようになった説があり、
うなぎを焼いた色が『樺』の色に似ていることからこの名が付いたのでは?という説や
蒲鉾焼きが省略されたという説、
うなぎを焼いた匂いが非常に芳しい香りがしたことから『かんばや』⇒『香疾(かばや)』⇒『蒲焼』となったという説もあります。

蒲焼きが今のように開いて食べられるようになったのは、18世紀ころからと言われています。

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一色産極上うなぎ

【一色産極上うなぎ】

一色産のうなぎは、『アオテ』と呼ばれる極上の鰻のみを使用しています。
20匹に1匹の確立で出会えるというとても希少な
うなぎです。
一口食べると、非常に柔らかくて幸せいっぱいにさせてくれる、
そんな極上のアオテうなぎが通販で購入できます。
ちょっと贅沢したい方にピッタリだと思います。

一色産極上うなぎ


静岡県浜名湖産「うなぎ蒲焼きセット」

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「静岡県浜松市」「浜名湖」といえばうなぎです。
浜名湖の温暖な気候と地下からくみ上げられた
天然水は、うなぎにとって理想的な環境!!
そんな恵まれた土地で育ったうなぎは、
サクッと香ばしい、ふんわりと柔らかいんです。
送料無料なのもうれしいですね!

静岡県浜名湖産「うなぎ蒲焼きセット」


【一乃松】うなぎ白焼1本

【一乃松】うなぎ白焼1本

料亭一乃松が厳選した肉厚で
脂ののりも抜群なうなぎ。焼き方にもこだわっているから
外はこんがりなのに中はふんわりふっくらとしており
舌鼓を打つこと間違いなし。
なかなかお目にかかれない白焼きにして
お届けしてくれます。

【一乃松】うなぎ白焼1本


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