うなぎと言えば、土用の丑の日に食べるもの!つまり夏が旬だと思われがちですが、
これは、夏バテ解消に栄養のあるものを食べて夏を乗り切ろうという風習です。

うなぎが一番おいしく食べられる時期は、うなぎが冬眠に備えて脂を蓄える
晩秋から初冬にかけてが一番おいしいのです。 「うなぎを食べるなら晩秋の時期が一番うまい!!」の続きを読む…