セブンイレブンでうなぎが予約できるので、便利な世の中になったものです。
さて、予約についてですが、2013年は、土用の丑の日が
7月22日8月3日2回あります。

セブンイレブンのうなぎ
どちらの土用の丑の日にうなぎを食べたら良いかは、
特に決まりはないので、都合の良い方を選びましょう。 「セブンイレブンでうなぎを予約!」の続きを読む…

京都市の右京区(嵐山駅から202m)にお店を構える
うなぎ屋の廣川。

実は京都一とも言われている名店で、うなぎは静岡県産や
宮崎県産など日によって仕入れ先が違います。

それを公表してくれているので、それはそれで楽しみでもあります。

「京都一と言われるうなぎ屋廣川」の続きを読む…

ヤツメウナギは通常のうなぎよりも栄養価が高く、
サプリメントなどの健康食品の材料となることが多いです。

ヤツメウナギがなぜ『ヤツメ』と呼ばれているのかというと、
目のすぐ横に7つのエラの穴が開いており、それが目に見え
8つ並んでいるように見える事から『八つ目うなぎ』と呼ばれています。 「活きたヤツメウナギを販売している通販見つけました。」の続きを読む…

蒲焼きというと、一般的にうなぎのことをさします。
というのも、この言葉の始まりがうなぎだったためです。

蒲焼きの語源には諸説ありますが、有力なものとして、
当時うなぎはぶつ切りにして、串をさして焼いていたそうです。
その見た目が蒲の穂ににていたことから、『蒲焼き』と言われるようになったそうです。 「蒲焼きにもいろんな種類がある!?」の続きを読む…